Pimientos de piquillo rellenos de merluza y gambas
Ingredientes
Pimientos de piquillo
4 rodajas de merluza
200grs de camba cruda pelada
200 ml de nata
1 una cucharada de harina
Leche la que pida la bechamel
1 cebolla
1 diente de ajo
Aceite,sal, pimienta y nuez moscada
Se pica la merluza y las gambas menudita en una sartén frío con una cucharada de aceite la cebolla y el ajo menudito,incorporamos la merluza y las gambas con la harina tostamos y hacemos la bechamel con sal,pimienta y la nuez moscada y la leche que pida,,,rellenamos lo pimientos, ponemos en una fuente,hacemos la salsa con la nata dos pimientos de piquillo y el caldo de los pimientos ,batimos echamos por encima de los pimientos y metemos en el horno a 200° 20 minutos calor arriba y abajo
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