"Filetes de ternera en salsa, con champiñones y jamón"
Ingredientes:
- 1/2 kilo de filetes de ternera
- 1 lata de champiñones laminados
- Taquitos de jamón serrano
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra
- 1 vaso de vino blanco
Preparación: en una cacerola con un poco de aceite y el laurel, hacemos un refrito con la cebolla y los ajos picados.
Mientras en una sartén, con un chirrin de aceite salteamos los champiñones y el jamón.
Añadimos a la cacerola los filetes, salpimentados, junto con el salteado de la sartén y agregamos el vino.
Dejamos unos 30 min. hasta que hierva y después a fuego lento 10 min.