Merluza en salsa
He hecho un sofrito con cebolla, puerro y laurel, pimiemto rojo, tomate, le añado un majado de ajo, pimienta y perejil y vino y se lo añado, cuando esta lo trituro todo y lo pongo al fuego , le añado la merluza, almejas y gambas y listo. Si veo que la salsa esta liquida saco el pescado y dejo la salsa reducir