Filetes de Lomo salpimentarlos y dorarlos en una sartén. Pochar cebolla y añadir champiñón en láminas un par de minutos. Añadir media cucharada de harina y remover. A continuación incorporar un vasito de vino y medio de agua, media pastilla de caldo e incorporar los filetes. Diez minutos cociendo a fuego lento, despilfarrar perejil.
