Un pollo,
1 cebolla, 2 dientes ajos,
1 pimiento,
1 tomate,
100gr almendras crudas,
1 rebanada pan frito,
1/2 cucharita de cominos,
3 clavos,
1/5 vino blanco,
zanahorias,
sal,
aceite oliva......
Echamos el aceite en una sarten y sellamos el pollo, cuando esté dorado lo sacamos y reservamos. En el mismo aceite hacemos un sofrito con la verdura todo menos la zanahoria.. Cuando el sofrito esté hecho.. Lo sacamos y en el mismo aceite freímos el pan y las almendras... Luego lo trituramos todo junto con las verduras. Y lo echamos al pollo se le agrega el vino, el comino, y los clavillos, se cubre de agua y se sala (al gusto).. Y se incorpora las zanahoria que habremos cortados a rodajitas.. O trocitos (según gusto) dejamos cocer entre 20 a 30 minutos a fuego medio.... Espero os guste