Carrilleras d cerdo al vino blanco, os explico como las hago.
Limpio bien las carrilleras d pieles y trocitos q no sirven y salpimentar envolver en harina y sellar en una sarten, en el mismo aceite se frie cebolla pimiento zanahoria 2 hojas de laurel y cuando esta se le añade 1 vaso de vino blanco 4 cucharadas d tomate frito y un vaso d zumo d naranja, evaporar el vino y en olla expres a fuego medio yo los tuve 30 minutos, sacar la carne los ajos y el laurel y triturar el resto, en una sopera se pone la salsa abajo y la carne encima probar d sal y dejar a fuego suave otros 10 minutos y con una buena ensalada a comer que aproveche