PATATAS A LO POBRE
INGREDIENTES
5 patatas medianas
4 pimiento
2 cebollas blancas
3 huevos
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
Cortamos las patatas a rodajas los pimientos y las cebollas en juliana ponemos el aceite y una vez caliente ponemos la cebolla y los pimientos un poquito y detrás las patatas y a freír sacamos una vez frita y ponemos a escurrir el aceite freímos los huevos y se lo ponemos huevo por persona esta cantidad es para tres