Goulash
La carne se enharina ligeramente sal y pimienta y se sofrie y se coloca en una cazerola,en la misma sartén se añade :cebolla, ajos, puerro ,hinojo y por último zanahorias,todo picadito.y dis tomates rayados o tomate frito, cuando esté en su punto el sofrito se añade laurel y una cucharada sopera de pimentón y se incorpora a la carne y se cubre con vino tinto...cuando evapore se añade agua ó de caldo de carne y a fuego lento.....