——- Bica Gallega ———-
- 4 huevos L
- 200 gr mantequilla
- 200 ml nata
- 250 gr azúcar
- 200 gr de harina
- 200 gr maizena ( opcional se puede echar los 400 gr de harina normal )
- un sobre de levadura en polvo
- azúcar para espolvorear por encima
———-Elaboración———-
Precalentamos el horno a 170 grados arriba y abajo .
Batimos los huevos con el azúcar con las varillas eléctricas hasta que blanqueen , agregamos la mantequilla fundida y batimos hasta que se integre , la nata echamos poco a poco y por último tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos a la masa .
Engrasamos el molde y lo introducimos en el horno unos 50 minutos dependiendo del tamaño del molde .