ENSALADILLA DE ARROZ

INGREDIENTES:
-250 Gr de Arroz de grano largo
-1 huevo cocido
-gambas peladas congeladas
-1/2 Cebolla tierna
-1 Tomate maduro
-1/2 Pimiento verde
-1 Lata de Maíz
-2 Lata de atún en aceite
1 lata de guisante
Un bote de mayonesa
PREPARACIÓN:
-Poner agua y sal a cocer en una olla, cuando rompa el hervor añadir el arroz y las gambas escurrir cuando esté cocido, reservar.
-Mientras lavar, pelar y trocear a dados el huevo, el tomate, los pimientos y la cebolla. y añadir todo a un bol amplio, agregar el arroz,los guisante,las gambas, el atún y el maíz.
le echamos por encima la mayonesa y al frigorífico un mínimo de tres horas para que se mezclen bien los sabores y se ponga bien fresquita.