Muslitos de pollo guisados!
Salpimentamos los muslitos y enharinamos un poco,moviendo para quitar el sobrante!
Ponemos aceite a calienten en una cazuela baja,sellamos los muslitos y reservamos!
En él mismo aceite (si hace falta añadimos más)ponemos a pochar una cebolla picada,zanahoria y ajo picado cuando esté ya transparente,añadimos los muslitos y uña guindilla,movemos bien y añadimos un chorro de coñac y flameamos,añadimos un tomate rallado,hacemos un poco punto de sal,un vaso de agua ,tapamos y dejamos hacer poco a poco!acompañamos de unas patatas fritas!