Mejillones a la marinera
Cocer los mejillones con un poco de agua, colarla y reservar...pochar ajo picado, cebolla, una hoja de laurel,un poco de sal, una cucharada de harina, hehogar todo bien, añadir vino blanco, un poco de brandy, dejar evaporar, seguidamente añadir pimentón dulce, tomate frito, perejil picado y el agua de los mejillones, dejar ke cueza unos minutos, poner en una bandeja los mejillones y la salsa por encima...opcional si te gusta el picante poner una guindilla.