Fideos con almejas!
Ingredientes:
3 tomates bien maduros,
1 pimiento,
1 cebolla pequeña o mediana,
un diente de ajo
, laurel,
azafran,
Fideos gordos
Un vaso de vino blanco
almejas.
Ah y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
Se hace un refrito con toda la verdura y se pasa por la batidora chorreón de vino y a la olla seguir haciendo .A continuación se añaden los fideos con el azafrán, se rehogan un poquito y le añado el agua, yo le pongo cantidad,también le añado pastillas de caldo de pescado.Concentradome y a seguí hirviendo gusta caldosito añado más agua , y cuando llevan 15 minutos añado las almejas, y cuando esté todas habrirta todas se aparta y a comer!