Merluza a la vizcaína con patatas cocidas de guarnición (a mí manera)
filetes de merluza o bacalao lo hago de las dos formas
,en una satén pechamos freímos todo muy picado media cebolla,
un ajo
,una guindilla,
un trocito de pan,
cuatro cucharadas de tomate triturado natural,
dos ñoras
y una lata de pimientos en tiras yo le echo también el liquido de la lata..una vez hecho el sofrito echar agua y caldo de pescado a gusto o una pastilla de caldo de pescado ..a continuación pasar todo por batidora y añadir el pescado...acompaño con patatas cocidas y perejil ...y a comer !!!