250 gr de Philadelphia
1 sobre de cuajada en polvo
500 ml de leche entera
1 rama de canela
4 cucharadas de azúcar
1 paquete de galletas de canela
canela en polvo
Poner la leche al fuego junto con la rama de canela
( apartamos una poca para deshacer el sobre de cuajada).
Cuando este caliente añadimos el azúcar, el queso y la cuajada.
Removemos continuamente hasta que espese, retiramos el palo de canela.
En un molde ponemos una capa de galletas, vertemos cuajada,
otra capa de galletas y cuajada. Poner tantas capas como se desee
( tres capas). Dejamos que se enfríe y metemos en
el frigorífico. Mejor prepararlo de un día para otro. Desmoldar
y poner por encima canela molida y decorar al gusto.
