Ingredientes.
Aceite, sal pimentón dulce laurel pimenta negra vino blanco ternera Zanahorias cebolla tomate alcachofas y ajos.
Como voy hacerlo🤔
En la olla rápida pongo un poco de aceite de oliva y pongo sal y pimienta a la carne y la paso ligeramente por harina y frío un poquito la carne cuando está ya sellada la reservo en ese aceite pongo la cebolla picada, La zanahoria, los ajos las alcachofas la hoja de laurel le doy unas vueltas y añado pimentón el tomate rayado y el vino cuando evapora el alcohol añado la carne y un poco de agua añado un poco de sal y tapo la olla 15 minutos y bajo a fuego suave cuando han pasado los 15 minutos retiro del fuego y dejó q se enfríe la olla, se destapa y se rectifica de sal si lo necesita, yo suelo acompañar el guisado con unas patatas fritas