Hoy a tocado habas estofadas
Hacemos un sofrito de dos ajo pelados y picado finito media cebolla cortado en trozos pequeños medio tomate cortado en trozos pequeños y pimiento medio cortado también en trozo pequeño lo vas haciendo con un chorreón de aceite oliva y cuando esté todo pochado lo. Rehogo con un vaso pequeño de agua y echo las habas yo hecha do una bolsa pequeñaccongeladas le pongo pimentón dulce y colorante amarillo con una pastilla de caldo concentrado de verduras también una ramita de hierbabuena y lo voy mezclando a fuego moderado luego le ,pongo un buen chorrito de vino blanco y cubro con agua si hace falta para cubrir las dos patata a trocito que le añadimos y sal. Lo ponemos 35 minutos al fuego bajo y Cuando abras la olla le puesto huevo a cuajar. Y listo para comer.