INGREDIENTES
1 kg de carrillada
1 hoja de laurel
1 cebolla grande
4 dientes de ajos laminados
Sal
90 cc de aceite de oliva
100 cc de vino blanco
3 clavos
Una pizca de nuez moscada
2 zanahorias medianas
Añadir en la olla el aceite y la hoja de laurel, añadir cebolla picada y ajo laminado. Referir y añadir la carne, las zanahorias a rodajas, clavos y nuez moscada. Una vez refrito todo y la carne haya cambiado de color añadir el vino y cubrir de agua. Cerrar la olla exprés y tenerlo 40 minutos. Yo si al abrir la olla veo que tiene mucha salsa lo pongo al fuego sin tapadera unos minutos más hasta que reduzca. Espero que os guste!!