INGREDIENTES:4 lomos de merluza, gambas, almejas, harina, 1tomate, 1cebolla, coñac, vino blanco, sal, pimienta y nuez moscada.
Rebozar la merluza en harina y sacar y la freimos reselvamos cogemos la salte y picar una cebolla, 2 ajos y un tomate en la picadora,lo freirlo , añadir sal, pimienta y nuez moscada, añadir las gambas cuando la cebolla esten pochas, echar la merluza frita y añadir las almejas con el agua y pastilla de cardo de pescado q y esperamos que se abras, echar una cucharadita de harina o maicena, coñac y un poco de vino blanco y dejar q vaya espesando el caldito. Es la 1 vez que lo hago y esta bueniiisimo.