TORTITAS DE PATATAS CON ATUN!!
1k y 1/2 de patatas
Aceite para freír el que os guste
4 latas de atún
2 huevos
200 gr de queso rallado
6 cucharadas de pan rallado
5 dientes de ajo
1 cebolla
Perejil fresco
Sal y pimienta
PARA REBOZAR
Pan rallado
Huevo el que necesite
ELABORACIÓN
En una olla ponemos las patatas a coser unos 25 minutos pinchamos y si esta tierna apartamos dejamos enfriar pelamos y estrujamos una vez estrujadas le ponemos la cebolla ajo perejil todo picado en la picadora los huevos sal pimienta el queso pan rallado el atún y vamos envolviendo yo me lavo las manos y la voy envolviendo bien y la dejo reposar unos 20 minutos vamos cogiendo porciones con las manos untadas con un poco de aceite y hacemos una bola y aplastamos pasamos por huevo y pan rallado y a freír en el aceite de vuestro gusto yo las e acompañado con mayonesa le podéis poner la que os guste o una ensalada