AGUACATES RELLENOS
-Se cortan los aguacates por la mitad, se vacían y se reserva la pulpa.
- Para el relleno: 3 cogollos de lechugas muy picaditas, medio kilo de langostinos se pican en la picadora con 7 palitos de cangrejo, picar media cebolla fresca con medio tomate pelado.
- El relleno se mezcla con la pulpa del aguacate molida, se añade un bote pequeño de mayonesa y una cucharada de mostaza.
- Con esto, se rellenan las mitades de los aguacates, se cubren con Mayonesa y se decora al gusto, en este caso con langostinos pelados y huevo rallado.
-He utilizado siete aguacates, osea 14 mitades
RIQUISIMOS!!