Hoy para comer cachopo con pimiento Asturianos, es a mi manera y lo que buenamente se.
Dos filetes de ternera grandes, los parto a la mitad y asi me salen dos cachopos, porque enteros luego no hay quien se mueva,
Los aplano y les echo mucho jamon serrano y queso los cierro como un sandwich y los paso por harina, despues por huevos batidos y por último por pan rallao
En una sarten echo aceite de oliva y a freir, yo los frio con el fuego medio y les voy dando la vuelta hasta que estan al punto que me gustan.
Anteriormente había freido los pimientos en otra sarten con aceite y... Ya esta a comer
Es bastante sencillo y esta muy rico
Espero que os haya gustado