Carne picada
ajo perejil
pimienta negra
Pan bimbo mojado en Leche
Un chorreón de vino blanco y un huevo batida
Se mezcla todo y se deja macerar toda la noche luego se hacen las pelotitas se resuelva y vamos
Haciendo la SalSa
Una cebolla picada, cinco a seis, 2 cucharada de aceite,una cucharada grande de tomate frito, almendras, una zanahoria y unos trocitos de pan se hace el refrito y luego se tritura todo se pone todo en una olla la mezcla y las Albóndiga las pelotitas ya fritas (aparte) , echándole un poquito vino blanco una pastilla de caldo concentrado un vaso agua y una cucharadita de harina para salsa y sal y se va mezcla a fuego lento asta que se vaya haciendo unos 15 minutos lo apartas y