Se corta una lámina rectangular haciendo como un dobladillo el hojaldre y se hornea hasta que esté hecha y doradita. Para que no suba el centro la pinchamos cuando se enfrié le ponemos
Por encima le ponemos una capa de crema pastelera o hacemos un fran como indica el paquete y encima le ponemos filas de frutas frescas o en amiba , platano , kiwi , melocotón ,piña y fresones. (yo echo un flan y lo he decorado con fruta del tiempo kiwi y fresas)
Al final le damos brillo con un poco de gelatina neutra disuelta en agua o el amiba del la pina y el melocoton y metemos en la nevera hasta la hora de servir.