ESTOFADO DE PAVO CON PIÑA

INGREDIENTES:

pechugaS de  pavo en trozos

1 bote pequeño de piña en almíbar

vino blanco

1 cebolla mediana

1 pimiento (verde o rojo)

2 diente ajo
1 zanahoria
tomillo
1zanahoria a trozito
Una cucharita de harina O maizena

aceite, pimienta y sal 

AHORA QUE HACEMOS

Dorar ligeramente la carne, previamente salpimentada.

Añadir una cucharada de harina, un buen chorro de vino blanco y un buen chorro del almíbar de la piña.

Hacer un sofrito con la cebolla, el pimiento, el ajo. la zanahoria todo cortado y el tomillo,  ponerlo con la carne. Agregar un chorro de agua para que se cubra un poco la carne (pero no demasiado) y dejar cocer unos 30 minutos a fuego medio.

Añadir 3 rodajas de piña en trocitos, dejar cocer 5 minutos más y…. listo!