Cocemos 8 huevos 12 minutos. lo sacamos lo ponemos en agua para que se enfrié y lo vamos pelando después lo cortamos por la mitad y lo reservar yemas y claras.
Picar en picadora si puede ser media cebolla, un ajo y un pimiento morrón ,y lo freímos asta que este todo pochar junto con una chucharada de tomate en un poquito de aceite, hasta que esté blanda la verdura.
Añadir las yemas y el atún escurrido, y mezclar bien, aplastada las yemas formamos una masa luego en una fuente para el horno colocamos las claras y la vamos rellenando con la masa y por encima le echamos la
Bechamel: yo la compre ya echa en el mercadona y por encima le echo queso y ponemos el horno para gratinar y sacar a los cuando ya tenga el color y a comer