SAN JACOBO
Para los San Jacobos: lonchas de jamón cocido.
lonchas de queso de calidad para fundir
PARA EL REBOZADO: huevos grande, harina de trigo, pan rallado, aceite de oliva o girasol SUAVE.
PARA FREIR: Con cada una de las lonchas de jamón cocido haremos una especie de libro en el que pondremos una loncha de queso. Doblamos el jamón por la mitad y dejando el queso en su interior. Empanamos los san Jacobos pasándolos por harina, huevo batido y pan rallado. Los freímos en el aceite a punto de humo. Fácil y delicioso