Hoy langostinos
Pelé los langostinos,dejando la cola y la cabeza,hago un cortecito en el lomo y saco la tripa ya que a veces tienen arena y molesta al comerlos
Para medio kilo de langostinos Machaco tres ajos y perejil
Pongo la sal,caliento aceite,de oliva,y voy friendo a fuego moderado los langostinos,poco para que no se pasen,es preferible que le falte un poco a que estén pasados que con el calor residual se acaban de hacer,el aceite sobrante lo cuelo y le añado el ajo y perejil triturado,si es necesario añado más,y una vez frito se lo echo a los langostinos y a comer...como están pelados es un placer comerlos