ALCACHOFAS EN SALSA:
Cebolla
Dos dientes de ajo
Perejil
Vino blanco
Aceite y Sal
Limón
Se limpian y se parten las alcachofas, se ponen a hervir en agua con el zumo de un limón.
En una cazuela pones el aceite con media cebolla para que se poche, le añadimos los ajos muy picados y el perejil, después el vino, una cucharada pequeña de harina y mover bien, Se añaden las alcachofas ya tiernas y se deja hervir un rato para que se mezclen los sabores, se le puede añadir, almejas o gambas. Están súper ricas!