Pollo al ajillo con patatas fritas.
Ingredientes. Pollo trozeado, ajos, laurel, aceite virgen extra, sal y pimienta, vino blanco, patatas.
Se marca en una salten el pollo previamente sasonado y pimentado y se reserva, en la olla express se echa chorreón de aceite virgen extra y una cabeza de ajos limpios y cortados a trozitos y una hoja de laurel, cuando coja un poco de color los ajos, se le añade el pollo y el vino blanco medio vasito y cuando se valla el alcohol se le añade chorreón de agua hasta cubrir el pollo, se deja cocer yo 25 minutos, que se derritan los ajos y es la salsa, se fríen unas patatas doraditas y a comer, la salsa sale de muerte lenta para mojar pan...