Lomo de merluza con verdura.
2 zanahoria.
2 cebolla.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
6 dientes de ajos.
1 tomate maduro.
100 gr de guisantes.
1 hoja de laurel.
Hacemos el sofrito con la verdura menos el guisante,añadimos los lomos dejamos guisar un poco les damos la vuelta añadimos medio vaso de brandy, añadimos los guisantes dejamos que evapore y cubrimos con un poco de agua . Buen provecho y muchas gracias...