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Se salpimientan los muslos de pollo ( si se quiere se enharina) luego se refríen en la olla, eso al gusto de cada uno, porque como luego cuecen...,cuando este se apartan, en el mismo aceite le he echado dos cebollas y 4 o 5 ajos también fileteados, le he añadido dos zanahorias y algunos champanes,y un poco de tomate frito se va removiendo todo que coja color, luego se añaden los muslos, se echa un buen vaso de vino blanco, una pastillita de avecrem y se deja hervir, luego aparte se fríen unas patatas en cuadraditos y se la echas y a comer ...