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La salsa holandesa Receta de Salsa holandesa para cocinar, con preparación, secretos, ingredientes.
3 yemas
¼ taza de agua
½ cdta de sal
Pizca de pimienta
½ taza de manteca
1 ½ cdas de jugo de limón
Una pizca de nuez moscada
Preparacion : Batir hasta que esté espumoso, los huevos con el agua, la sal y pimienta. Poner a baño maría en recipiente que no sea de metal y seguir batiendo, agregar la manteca, el jugo de limón y la nuez moscada. Revolver siempre a baño maría hasta que cubra una cuchara de metal. Seguir revolviendo fuera del baño maría hasta que esté tibia.
