Hoy pisto
Ingredientes.
Tres pimientos verdes.
Un pimiento rojo
Un calabacín.
Una berenjena negra.
Una cebolla blanca.
Dos ajos.
Aceite de oliva virgen.
Sal azúcar. Y muy importante tomate yo uso de lata triturado de un kilo.
Se lava bien toda la verdura y se pica. En una olla se echa aceite de oliva y una vez caliente se echa toda la verdura. Se deja 15 minutos que se sofría un poquito y se le echa a continuación la lata de tomate crudo se baja el fuego y en 45 minutos está echo a última hora se echa sal y azúcar un poquito. Y a comer.