Carne en salsa con guisantes y champiñon
Ingredientes
1 cebolla
1. o 2 zanahorias
1pimiento rojo y otro verde,en vaso de vino tinto(a ser posible bueno)
Sofreímos la carne a fuego fuerte para sellar la
Una vez sellada la sacamos y en el mismo aceite sofreímos la cebolla bien picada,cuando está a medio sofreír añadimosla zanahoria y pasado5 minutos añadimos los pimientos,cuando esté el sofrito añadimos de nuevo la carne pasados 5minutos añadimos el vino,esperamos que se evapore el alcohol del vino y añadimos un litro de agua y una pastilla de avecrem o caldo todo esto en olla rapida dejar cocer 15 minutos
Probar si la carne está tierna y si lo está sacar la carne
Batir y triturar el sofrito
Añadir los guisantes y los champis y la carne tapar la ollarapida y tenerla otros 7 o 8 minutos
Apartar y servir
Está de muerte