Cocer los mejillones y limpiarlo y echa en la olla un poco de aceite, y pocha 1 cebolla , dos dientes de ajo, un pimiento rojo y un tomate todos se hace muy picadito todo luego bátelo el sofrito o lo dejas tal cual) y lo vuelve a echar acompañado con, los mejillones ya cocidos y una copa de Brandy, sal, pimienta y cominos , dejar reducir y listos !!!