Ingredientes
1k de patatas partidas a trozos
- 1/2 cebolla
- 1/2 pimiento
- 2 ajos
- una lata mediana de tomate triturado
- 2 chocos
- 1 vaso de vino blanco
pastilla de cardo de pescado
pastilla de cardo de pescado
Un chorreón de aceite ( 1/2 vaso ) y sal.
(como lo hacemos?
Hacemos una picada con la cebolla, el pimiento, los ajos y el tomate.
Pon en la olla el aceite, las patatas, la picada de tomate con las verduras y los chocos partidos a trocitos.
Rehoga un par de minutos y añade el vino y la pastilla de cardo.
Cuando el vino se evapore añade un vaso de agua, lo justo para cubrir las patatas.
Añade el azafrán o el colorante y la sal.
Cierra la tapa de la olla y ponla a hervir, se tienen cociendo 10 m una vez que ha empezado a pitar la olla. Rectifica de sal y a servir.
Este es el tiempo que tarda en mi olla rápida en hacerse, no se en las vuestras tenedlo en cuenta a la hora de cocinar.
