Ingredientes:
1 pollo troceado yo alitas
1 cebolla
7 dientes de ajo
1 tomate
1 puerro
1zanahiria
apio
1 pimientos verdes y rojo
2 rebanadas de pan
1 vaso de vino blanco
perejil y pimentón dulce.
Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
En la salten con un chorreo de aceite se hace un refrito de una cebolla muy picado, pimiento verde y rojo picado, tomate, puerro, zanahorias, apio y ajo todo picado, cuando esten refrito se pone en el vaso de la batidora , y aparte se fríen tres rodajas de pan y se pone con las verduras, se salpimenta y se echa un vaso de vino blanco y se bate todo, y reservar
En la misma salten pone aceite y se fríen los trozos de pollo hasta que se dore, luego mete el pollo y lo batido dentro de olla rapida con un poco de agua y la cierra 5 munutos y listo