para la salsa se pone tres cabezas de ajo con cascaras se cubiertas de aceite se ponen a fuego hasta que se pongan la tiernos se pone 3 pastillas de avecrem y el zumo de un limón y se sigue mareando todo junto luego se echa el coñac hasta que se consuma y listo para echárselo al solomillo que está ya hecho en la plancha asín de facil y asín de eico
