Compramos calamares en aro congelado (puede ser también fresco como 1/2 kilo) y le hacemos un sofrito de tomate sin piel…un pimiento picado ..una cebolla pequeña también picada..1 o 2 patatas picada a dado pequeñas… cuando este le sofrito le echamos un vaso medida de beber de vino blanco una pastilla de caldo de pescado(avecrem) Se le puede añadir unas tiras de pimiento morrón (media lata) se le incorpora los calamares no hacen falta agua porque el calamar congelado ya suelta se deja hacer con la olla normal tapada como unos 30 minutos mas o menos la salsa se quedara ligera y se deja aparte unos 10 minutos mientras se pone la mesa para comer..
tessa.
