Pico todas las verduras un tomate, una cebolla, dos diente de ajos, un pimiento verde,media zanahorias y cuando este todo pocho lo saco y lo pongo en la batidora todo. mientras en la misma olla voy friendo el pollo o la carne con sal y cuando este dorada le añado el sofrito ya batido un vaso de agua y otro de vino blanco la pastilla de caldo de pollo y una `pizca de pimienta y cierro la olla unos 14 minutos para que se vaya haciendo la carne dándole vueltas ya para que no se queme luego y luego le añado un vaso de arroz para 4 persona de grano largo nos gusta mas y a seguir cocción asta que se vaya haciendo el arroz con la olla abierta y antes de termina le añado los guisante congelados, unas tiras de pimiento morrón y no olvidemos de echarle azafrán alimenticio y ya terminado puedes servir y comer con unas gotas de limos a tu gusto