Se sofrie magro como medio kilo con sal y pimimienta,mientras se pica una cebolla, una zanahoria, una lata pequeña de guisantes y pimiento y 3 diente ajos,se sofrie todo bien, se añade un poco pimenton y un chorrito de vino,cuando este bien sofrito, se añade agua y una pastilla de avecrem se cierra la olla 15 minutos y si quieres le saca la verduras y la bate y se añade la patata como 4 granddese cierra de nuevo la olla y deja 10 mas y listo