Necesitamos un lomo de cerdo de 1kg o 1,5kg aproximadamente
1 cebolla, 1 tomate , 1 pimiento verde, 4 zanahorias y cabeza de ajos.todo entero lo
Pomemos todo en la olla y rehogamos, primero cogemos las carne y la doramos vamos y vamos rehogando la hasta le echamos pimienta negra molida y sal y 1 vaso d vino blanco y vamos rehogando la cubrimos de agua y una pastilla de caldo de carne y tapamos la olla , se deja a presion unos 45 minutos una vez echa la carne esperamos a k este fria para poder partirla, y con la verdurita y el caldo hacemos una salsa pasandola por labatidora , si ves que esta muy ligera espesala con maizena disuelta en agua fria un poco... servir la carne fria y calentar la salsa